Quem é mais doce?!

Se eu lhe perguntasse "quem é mais doce, a macaxeira ou a batata doce?", certamente você responderia que a batata doce é mais doce.

Sim, em termos de sabor a batata doce é mais doce que a macaxeira, porém nutricionalmente falando a macaxeira tem mais açúcar. Dá para acreditar?

Apesar de ter mais açúcar que a batata doce, esse é denominado 'açúcar complexo', que se transforma em energia de maneira mais lenta. 

Tanto a macaxeira como a batata doce possuem carboidratos complexos e são ótimas opções para substituir o arroz, o pão, a tapioca. 

Se você não tem o hábito de consumi-las, comece a incluir no cardápio.