Esse vinho é produzido com uvas brancas, que passam pelo mesmo processamento que ocorre na produção dos tintos, isto é, o suco das uvas fica por um bom tempo em contato com as cascas.
Ele possui sabor bem diferente, um tanto adstringente, seus aromas são de laranja seca, nozes, damasco.
Uma característica interessante é que o vinho laranja combina com muitos alimentos, tanto com carnes brancas e frutos do mar como com carnes vermelhas, queijos, nozes e cogumelos.
Mas, vale lembrar que é um vinho complexo, não é uma bebida recomendada para iniciantes no mundo dos vinhos.
A Itália se destaca como o país de maior produção de vinho laranja, mas outros países já vêm se expandindo na fabricação também, inclusive o Brasil.
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