A uva Cabernet Franc é a mãe da famosa Cabernet Sauvignon, teve sua origem em Bordeux e produz tintos macios, deliciosos e leves.
Possui aromas de especiarias, frutas vermelhas e pretas. Essa uva se adapta bem na maioria das regiões e é capaz de produzir sensacionais rosés.
Carne vermelha grelhada ou assada no forno com manteiga de ervas, tomates/pimentões recheados, estrogonofe de filé são preparações que combinam muito com os vinhos da Cabernet Franc.
Apesar de não ser tão 'popular' como sua filha, ela produz bons vinhos e deveria ser mais reconhecida. Vale a pena você experimentar!
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