O brócolis é uma ótima dica para as gestantes, pois contém quantidade considerável de ácido fólico, que vai atuar evitando defeitos de fechamento do tubo neural.
Além disso, esse vegetal contém cálcio, vitamina C, fósforo, fibras, que são essenciais para o bom funcionamento do corpo.
Tais nutrientes agem retardando o envelhecimento, fortalecendo tecidos, ossos e dentes, auxiliando na contração muscular, na coagulação sanguínea, combatendo infecções e também controlando a pressão arterial.
É interessante prepará-lo no vapor, pois assim evita a perda de vitaminas e minerais pela água de cozimento. Gosto de fazer suflês e tortas com brócolis, fica uma delícia. Experimente!
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