Os perigos em alimentos podem causar uma série de sintomas, inclusive levar à óbito. Acreditam?
Ocorrem devido à falta de higiene dos equipamentos e do ambiente, à falta de controle da temperatura do alimento.
Os alimentos também podem ser contaminados por meio da matéria prima, como os agrotóxicos, ou devido ao contato com produtos de limpeza, por exemplo.
É bastante comum de se encontrar pedrinhas no feijão, ou cabelo, pedaço de plástico ou até ossos no prato. Não é mesmo?
É por isso que nós enquanto consumidores devemos exigir qualidade nos serviços de alimentação e ficar de olho para evitar o consumo de alimentos contaminados. Fiquem espertos!
O nutricionista pode ajudar e muito supervisionando a higienização, o controle das temperaturas, realizando treinamentos dos manipuladores e fiscalizando o recebimento dos gêneros.
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