Tannat! Essa uva é riquíssima em taninos agradáveis. Muitas pessoas têm o velho "pré-conceito" achando que os vinhos elaborados com Tannat são super adstringentes, mas não é bem assim.
Quando bem elaborados, são magníficos no paladar. Eu adoro os vinhos feitos a partir dessa uva. Ela é proveniente da França, mas o Uruguai é o dominante na produção de seus vinhos.
Seus aromas normalmente são de coco, baunilha e frutas vermelhas, como framboesa, ameixa, morango.
Carnes assadas combinam perfeitamente com um bom vinho Tannat, um toque de pimenta com certeza dará aquele saborzinho especial :)
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