Quer fazer leite sem lactose?

O leite de castanhas é uma ótima opção para os intolerantes à lactose e é bem fácil de fazer. Pode ser usado em diversas preparações.

Eu uso em tudo: bolos, caldas, cremes, vitaminas, purês. O bom é que o sabor não fica muito "estranho". Na verdade tudo é questão de hábito.

Agora vamos ao que interessa: o modo de preparo! É só colocar 150g de castanhas de caju desidratadas  em 300mL de água morna e deixar hidratando por 40 minutos. 

Em seguida, processe no liquidificador até que forme um líquido semelhante ao leite. Peneire e passe em um pano limpo para retirar qualquer resíduo. Viu como é simples?

Uma uva bem aromática

Já ouviu falar da Gewürztraminer? Bem diferente esse nome e apesar de ser alemão, a uva é proveniente da Itália. 

Ela possui muitos sabores e aromas bem marcantes, com notas de abacaxi, canela e outras especiarias. É capaz de produzir vinhos brancos secos e doces. 

O mais interessante é que os pratos mais condimentados são os que combinam melhor com seus vinhos secos. Preparações com curry então... super dão certo com Gewürztraminer!

Já os vinhos doces harmonizam legal com sobremesas contendo frutas em sua composição. É o casamento perfeito. Experimente! :)

Vamos organizar sacolas plásticas?

Não há nada mais terrível que ter um monte de sacolas fazendo tumulto e ocupando espaço dentro de casa, hein?

A ideia do "puxa-saco" é até legal, mas não cabem todas as sacolas. O ideal mesmo é providenciar uma caixa plástica para essa finalidade.

E melhor ainda é dobrar cada sacola, para que todas fiquem bem organizadas e ocupando pouco espaço na caixa.

Você também pode optar por caixas decoradas, para ficar mais elegante. E deve guardar essa (s) caixa (s) dentro de algum armário.

Que fruta sensacional...

Quem aqui gosta de jabuticaba? Eu amo! É realmente uma fruta sensacional. Seu sabor é super original e maravilhoso.

Além disso, ela é importante na regulação do sistema muscular e do coração, na prevenção de gripes, resfriados e ainda é fonte de fibras.

Dá para comer a fruta in natura e ainda fazer vários pratos diferentes, como torta com geleia de jabuticaba, pudim de ricota com jabuticaba, carnes ao molho da fruta, bolos e muito mais.

Experimente receitas diferentes com esse alimento, vai variar o cardápio e ainda ingerir muitos nutrientes importantes.

Sommelier: você sabe o que é?

Muita gente não sabe ao certo o que significa ser sommelier. Essa profissão foi regulamentada há pouco tempo no Brasil e é super interessante.

O sommelier é responsável por degustar o vinho antes que seja oferecido ao cliente, para garantir a qualidade da bebida.

Além disso, é ele quem escolhe, compra, recebe, armazena, indica o vinho e sugere pratos para harmonização.

Essa profissão é de extrema importância, principalmente para os bares, restaurantes e lojas especializadas em vinhos. 

É necessário entender de gastronomia, visitar as vinícolas e estudar bastante ;)

Como está sua carteira?

Organizar a carteira de dinheiro é fundamental, principalmente para evitar bagunça e perda de documentos.

É ideal você sair apenas com um cartão de crédito e um de débito. Coloque no máximo uma cédula de R$50,00 para alguma eventualidade.

Não esqueça da carteira de motorista, do cartão do plano de saúde e de seus cartões de visita. Ande sempre com alguns, para distribuir quando necessário.

Evite sair com o título de eleitor, pois corre o risco de perdê-lo, deixe-o guardado em casa longe de perigos.

Se você tem a carteira de habilitação, não há necessidade de levar o RG na carteira. Lembre-se da identidade profissional, ela só deve ser colocada nos dias de trabalho.

Reserve um dia na semana para organizar sua carteira, armazene os cartões de visita que você recebeu em local apropriado, retire os cupons fiscais e outros papeis que estão causando tumulto.

A refrescante laranja ;)

A laranja além de ser muito saborosa, é nutritiva e super refrescante! Eu adoro, principalmente depois do almoço.

O melhor de tudo é que ela facilita a absorção do ferro, prevenindo anemia, protege o organismo contra gripes, infecções e resfriados, auxilia no bom funcionamento do intestino e ainda previne o câncer.

Nada como beber um suco natural de laranja bem gelado, não? Aquele azedinho típico da fruta é bom demais.

Mas tenha cuidado! Quando fizer o suco tem que consumir imediatamente, pois de um dia para o outro praticamente todos os nutrientes já são perdidos.

Dá para fazer muitas preparações com essa fruta ou com seu suco: saladas com folhosos, bolo, geleia, salada de frutas, sucos variados. É só usar a imaginação e criar pratos saborosos :)