Que tal a espetacular Verdejo?

Essa uva é de origem africana, mas foi adotada pela Espanha há muito tempo e até hoje tem muito prestígio por lá, sendo bastante respeitada pelos espanhois.

Deliciosa, capaz de produzir vinhos brancos bem aromáticos, frescos e frutados. Vale muito a pena experimentar.

Os vinhos produzidos a partir dessa uva combinam perfeitamente com carnes suínas, peixes e frutos do mar. Queijos caem muito bem também. 

Adoro beber vinhos de Verdejo e harmonizar com um risoto de pimentos confitados que costumo fazer em casa. Humm, é delícia. Depois posto a receita :)