Os espumantes normalmente são tão suaves e frescos que acabam combinando com qualquer preparação culinária, não é mesmo?
Na verdade não é bem assim! O ideal mesmo é harmonizar com entradas, canapés, frutos do mar, peixes e até sobremesas cremosas.
Quanto mais leves as preparações, melhor harmonizam com espumantes. Eu adoro comer pão italiano com tomate seco quando estou bebendo espumante. Combina muito ;)
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