Que tal uma pasta de salmão para harmonizar com rosé?

Quer uma dica de como fazer um patê delicioso de salmão com mostarda Dijon para apreciar com um bom vinho rosé? É pra já!

Ingredientes:

100g de salmão defumado

2 colheres (sopa) de creme de ricota

2 colheres (sopa) de mostarda Dijon

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta do reino

Modo de Preparo:

Triture o salmão e misture aos demais ingredientes. Uma dica: sirva com pão australiano, fica muito bom!

Guardando os enfeites de Natal

Será que você se preocupa em armazenar corretamente seus enfeites natalinos? Tenho algumas dicas que podem lhe ajudar nessa tarefa.

Uma ótima opção para guardar as bolas e outros enfeites que ficam pendurados na Árvore de Natal é em caixas organizadoras com divisórias, desse modo eles ficarão bem protegidos.

Para o pisca-pisca, a ideia é guardá-lo de modo que fique enrolado, para não se enroscar. Sendo assim, é necessário um rolo de papelão. E aí você coloca dentro de uma caixa.

A Árvore de Natal pode ser acomodada na própria caixa ou em alguma sacola grande. É importante reservar um espaço no armário para organizar todo esse material :)

Alimentos ricos em potássio

Você sabe quais são os alimentos fontes de potássio? Essa informação é super valiosa, principalmente para quem tem problema renal, para evitar o consumo.

Além disso, praticantes de atividade física e outras pessoas que têm cãibras constantes devem tomar conhecimento sobre esses alimentos para aumentar sua ingestão.

Bom, os vegetais que mais contêm potássio em sua composição são: alface, chicória, cenoura crua, beterraba crua, couve folha refogada, repolho roxo, salsa, banana nanica, banana prata, maracujá, romã e tamarindo.

Outros alimentos ricos nesse mineral são: açúcar mascavo, amendoim, castanha de caju, castanha do Pará, coco, semente de linhaça e noz.

A simplificada Verdot

Já teve a oportunidade de experimentar essa uva? Ela é proveniente da França e tem uma simplicidade enorme.

A Petit Verdot normalmente está presente em cortes com diversas uvas tintas, é difícil encontrá-la unicamente em um vinho.

Mas o detalhe é que ela combina perfeitamente no vinho, deixando-o mais encorpado, com taninos fortes. Ela realmente faz o diferencial.

Seus principais aromas são de azeitonas, flores e especiarias. Para harmonizar, opte por carnes suínas e bovinas e queijos.

Organizando discos de DVD

Os DVD estão mais susceptíveis a sujidades, por isso devemos armazená-los em locais protegidos. 

Além disso, devem estar longe de objetos cortantes ou pontiagudos, incidência direta da luz e umidade.

O ideal é agrupar os discos em caixas próprias para isso, sendo essas armazenadas na vertical para facilitar a visualização do "conteúdo" 

Organize os DVD por tema: filmes, jogos, dados, músicas. Mas tenha o hábito de passar pelo menos um pano nas caixinhas uma vez ao mês, evitando acúmulo de poeira.

Huumm, vamos acalmar os nervos...

O maracujá é uma fruta dos deuses! Super saborosa, cheia de nutrientes e ainda serve para tranquilizar, sendo considerada um ótimo calmante. 

Esse alimento é capaz de controlar os batimentos cardíacos, evitar cãibras, auxiliar no sistema nervoso, melhorar a pele, cabelo e unhas e ainda atuar contra gripes e câncer.

O melhor de tudo é que ele combina em várias preparações, como mousses, cheesecakes, farofas, carnes ao molho, sucos, saladas.

A francesa Colombard

Já ouviu falar nessa uva?! Ou experimentou algum vinho que tinha Colombard em sua composição?! Ela está mais presente em vinhos de corte.

Seus vinhos brancos possuem sabor picante, com toques de maçã verde e pêssego, e aromas cítricos, principalmente de limão.

Algo interessante é que essa uva também pode ser utilizada na produção de vinhos fortificados e de espumantes, juntamente com outras uvas.

Para harmonizar os vinhos brancos, nada melhor que frutas, carnes brancas, risotos e tortas. Não perca tempo, providencie uma garrafa e experimente!

Será que você sabe higienizar suas mãos?

Realizar a lavagem e desinfecção das mãos parece ser uma tarefa fácil, mas não é bem assim. É extremamente importante saber higienizar as mãos corretamente.

Seja para tratar um paciente, fazer uma cirurgia ou manipular alimentos. O procedimento é o mesmo e deve ser realizado com seriedade.

Primeiramente é necessário umedecer as mãos e antebraços com água, aplicar o detergente líquido sanificante sobre as mãos.

Depois disso, massagear as mãos e antebraços para remoção das sujidades, por pelo menos um minuto, na seguinte sequência: palmas, dorsos e antebraços, espaços entre os dedos, polegares, unhas, pontas dos dedos, articulações e punhos.

Em seguida, acionar a torneira da pia, enxaguar bem com água corrente, secar as mãos com papel toalha não reciclado e aplicar o álcool em gel nas mãos.

Queijo ricota sem lactose

Que tal aprender a fazer ricota em casa sem lactose? Além de super fácil, será muito mais econômico e você ainda pode adicionar as ervas que quiser ou dar outro toque especial.

O queijo ricota pode ser utilizado de diversas formas, seja em sanduíches, sobremesas, quiches ou lasanhas. Vamos para a receita?!

Ingredientes:

2 litros de leite semidesnatado sem lactose

12 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de Preparo:

Primeiramente higienize os limões e extraia seu suco. Em seguida, aqueça o leite até atingir aproximadamente 90ºC, antes de ferver.

Adicione uma pitada de sal, mexa, desligue o fogo e  acrescente o suco de limão, mexa até coalhar o leite e deixe descansar por 1 hora.

Cubra a peneira com um pano fino limpo e deixe escorrer naturalmente por 1 hora. Esprema e dê o formato que desejar. Se preferir colocar numa forma, pressione para dar o formato.

Conserve o queijo na geladeira por no máximo 5 dias. Cada dois litros de leite fornece 340g de queijo ricota :)

A intensidade da Baga

A uva Baga nasceu em Portugal e possui muitos taninos, sendo uma tarefa difícil para os enólogos conseguir equilibrá-los.

Outra coisa difícil é cultivar essa uva, se adapta melhor em solos argilosos e necessita de grande exposição ao sol.

Seus vinhos são deliciosos, com sabores bem frutados, taninos persistentes e um alto nível de complexidade. 

Se você ainda é iniciante no "mundo dos vinhos", não ouse experimentá-lo ainda, pois sua complexidade requer experiência.

Como organizar jogos de tabuleiro

Não há nada melhor que aproveitar uma noite com os amigos e/ou a família com um bom vinho, aperitivos e jogos de tabuleiro, não é mesmo?

Mas para isso, é necessário que os jogos estejam em bom estado de conservação e com todas as suas peças inteiras.

A melhor forma de organizar esses jogos é dentro de suas próprias caixas, porém sugiro que coloque as peças menores e cartas dentro de sacos plásticos etiquetados para não ter perigo de perder.

Além disso, é ideal colocar cada caixa de jogo dentro de um saco plástico, para evitar entrada de microrganismos ou sujidades.

Deixe todos armazenados juntos dentro de um armário, na parte superior. Dessa forma, estarão fáceis quando você procurar e longe do alcance das crianças :)

Você gosta de romã?

Você já experimentou romã? É uma ótima dica para o fim de ano, muita gente tem superstições de guardar os caroços dessa fruta para ter um ano de conquistas.

Ela é docinha, saborosa e bem nutritiva. Contém vitaminas e minerais super importantes, que podem auxiliar muito contra cãibras, gripes, resfriados, osteoporose e osteomalácia.

E o melhor é que você pode consumir a fruta in natura ou fazer sobremesas, molhos para carnes, saladas e sucos :)

Que tal a espetacular Verdejo?

Essa uva é de origem africana, mas foi adotada pela Espanha há muito tempo e até hoje tem muito prestígio por lá, sendo bastante respeitada pelos espanhois.

Deliciosa, capaz de produzir vinhos brancos bem aromáticos, frescos e frutados. Vale muito a pena experimentar.

Os vinhos produzidos a partir dessa uva combinam perfeitamente com carnes suínas, peixes e frutos do mar. Queijos caem muito bem também. 

Adoro beber vinhos de Verdejo e harmonizar com um risoto de pimentos confitados que costumo fazer em casa. Humm, é delícia. Depois posto a receita :)

Organizando os tapetes...

Para armazenar seus tapetes, o melhor é enrolá-los com a face voltada para dentro. É interessante fixar uma liga de um lado e de outro, para que o rolo continue firme.

Mas antes disso lembre-se de retirar suas sujidades, utilize um aspirador de pó para isso ou mande para uma lavagem a seco.

Guarde-os dentro de um saco plástico grande e coloque-os em forma vertical dentro do armário. Desse modo estarão livres de insetos e poeiras.

Ótimas opções com tomate cereja...

Já pensou em plantar tomate cereja em sua horta?! Ele é muto saboroso e nutritivo. E é possível elaborar diversos pratos com esse alimento.

Você pode fazer saladas, espetinhos, molho de tomate, pizza, carnes e muitas outras coisas.

 O melhor de tudo é que ele é pequenininho e dá para fazer decorações bem legais nos pratos.

Além de tudo isso, o tomate tem uma substância chamada licopeno, que pode prevenir o câncer.

Acrescente tomate cereja a seus pratos, inclua nos sanduíches naturais e até nos sucos.

Clericot: Você sabe o que é isso?

Alguma vez já ouviu falar ou experimentou essa bebida?! Bem, nada mais é do que uma sangria produzida com vinho branco ou espumante.

O clericot é de origem francesa, tem em sua composição o vinho seco, frutas e açúcar. É uma delícia, refrescante e uma ótima opção para o fim de ano.

Não deixe de fazer em casa, é super simples e interessante. Tenho certeza de que fará sucesso na ceia de Natal.

O melhor de tudo é que dá para combinar com vários pratos, desde saladas a bacalhau :)

Como você guarda suas redes?

Será que você se preocupa em armazenar suas redes de forma organizada ou faz uma "trouxa" e guarda de qualquer jeito?

Bom, a dica que eu dou é: dobre todas as redes antes de armazenar. Primeiro, porque ocupa menos espaço, segundo porque fica mais organizado, terceiro porque não deixa a rede tão amassada.

Aqui em casa destino um local no closet somente para as redes, as quais são agrupadas por cores, assim dá para encontrar super rápido.

Faça o mesmo, não deixe as redes jogadas de qualquer jeito, organize-as!!

Oba, rúcula!

Você gosta desse vegetal? Muitos rejeitam quando experimentam pela primeira vez, devido ao seu sabor um tanto amargo.

Eu confesso que não era muito fã, mas depois me acostumei, pois misturando com outros vegetais ou colocando até no sanduíche dá para atenuar seu amargor.

Essa folha é rica em cálcio, vitamina C e potássio. Sabia? Além de ter vários outros nutrientes super importantes para a saúde.

A rúcula pode auxiliar no fortalecimento de ossos, dentes, na coagulação sanguínea, na manutenção da pressão e dos batimentos cardíacos, bem como no combate a infecções.

Frango assado diferente...

Que tal preparar um frango assado com vinho branco e alho? Humm, é uma boa opção para o jantar, fica a dica. Muito fácil de preparar, inclusive.

Ingredientes:

2 cebolas médias 

1 cabeça de alho

4 colheres (sopa) de suco de limão

100mL de vinho branco

4 filés de peito de frango sem pele

Páprica, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

Corte as cebolas em rodelas e fatie os dentes de alho. Pré-aqueça o forno em temperatura média.

Unte um tabuleiro médio e forre-o com metade da cebola e do alho da receita, jogue por cima o suco de limão e o vinho.

Tempere o frango com páprica, pimenta do reino e sal. Coloque-o sobre a cebola e o alho.

Cubra os filés com o restante da cebola e do alho, leve ao forno até ficar dourado. Escolha um bom vinho branco para acompanhar ;)

Preparando uma mesa de café da manhã

A primeira coisa a ser feita é decorar a mesa com flores, para que o ambiente esteja bem vivo. Lembre-se de escolher bons guardanapos, toalhas de mesa e jogos americanos de qualidade.

Em seguida, deve ser definido o cardápio, o qual deve ser saudável e  bem reforçado. Disponha pães de diversos tipos, com castanhas, com outros grãos, etc.

Providencie antepastos e geleias de sabores diferentes, bem como queijos brancos e frutas diversas. Você pode fazer um bolo integral, cuscuz goumert, tapiocas recheadas. Opte por sucos in natura, café, cappuccino, leite, iogurte. 

Se você não tem o hábito de consumir leite desnatado, mesmo assim ofereça essa opção para os convidados, pode ser que alguém só beba leite desnatado.

O segredo é usar a criatividade! :)

Adoro tomilho, humm!

Essa especiaria é mágica mesmo! Além de super aromática, consegue conferir um toque bastante especial às preparações.

Eu costumo utilizar em sopas, pratos com peixe, frango, feijão, pães, manteiga... praticamente tudo! Ficam todos uma delícia. 

O tomilho é fonte de vitaminas e minerais que vão atuar contra gripes, resfriados, na formação de ossos, dentes e músculos, além de oferecer vários outros benefícios.

Você pode consumir essa especiaria tanto fresca como seca. Sugiro que tenha sempre em casa as duas 'formas', e varie nas preparações, misturando sempre com outras ervas.

A portuguesa Trincadeira!

Essa uva é nativa de Portugal, tradicionalmente cultivada pelos povos portugueses há anos. Seus vinhos têm bastante prestígio e sabor.

Se você experimentá-los, vai se apaixonar! Isso eu garanto. Porque me apaixonei rapidamente pela elegância, corpo e equilíbrio.

Os principais aromas são de frutas negras e vermelhas, com um toque apimentado bem característico. Os taninos, apesar de marcantes, são bem macios.

Para harmonizar, todo tipo de carne vai bem (suína, bovina, de aves e de peixes), além de queijos, risotos e pratos bem condimentados. Experimente :)

Higienizando vegetais...

Você sabe como higienizar alimentos vegetais? Nada de lavar com água e sabão! O que você precisa fazer é lavar somente em água corrente, utilizar no máximo uma esponja/escova e retirar as sujidades, sem sabão.

Em seguida, basta colocar 1 colher de sopa de hipoclorito de sódio em um litro de água, dispor os vegetais de modo que fiquem totalmente imersos e deixar por 15 minutos.

Normalmente o tempo e a quantidade para um litro de água é essa, porém vale a pena dar uma conferida no rótulo do hipoclorito.

Depois que a solução agir nos alimentos pelo tempo determinado, lave em água corrente para retirar todo o excesso de hipoclorito. Viu como é fácil?

Olha, o primo da goiaba!

Você já experimentou uma fruta denominada araçá? Parece uma goiaba pequenininha e o sabor é  bem semelhante.

A casa de praia de minha avó parece um sítio, é rodeado de árvores. Quando eu era criança havia um araçazeiro e eu fazia a festa comendo araçá. Hoje em dia não existe mais, só lembranças.

O sabor do araçá é muito bom, além de ter diversos benefícios nutricionais. Mas atenção! Portadores de doenças renais devem evitá-lo, pois possui quantidades significativas de potássio.

É uma fruta capaz de evitar gripes, resfriados, infecções, devido ao teor de vitamina C. Também contém ácido fólico, que vai auxiliar no fechamento do tubo neural. 

Além de outros nutrientes que vão diminuir a ansiedade, atuar sobre músculos, ossos e dentes e regularizar os batimentos cardíacos. 

Servindo os vinhos na ordem certa

Muitas vezes nos reunimos com a família e/ou amigos para apreciar bons vinhos (ou não). Mas aí umas pessoas levam secos, doces, tintos, brancos.

E fica aquela incógnita: "qual devemos beber primeiro?" Hoje você saberá e não haverá mais 'confusão' durante a confraria.

Bom, primeiramente devem ser servidos vinhos brancos secos e espumantes, em seguida os tintos secos, os rosés e, por último, os mais doces.

Na verdade as preparações culinárias vão pôr os vinhos em ordem. Por isso, inicie com entradas leves e harmonize com brancos secos, os pratos principais com tintos secos e as sobremesas com os vinhos doces ;)

Organizando arquivos no computador

Essa pode parecer uma tarefa bem difícil, mas nem é. O segredo  é organizar todos os seus arquivos em pastas.

Sugiro que para deixar seu computador bacana, não deixe nada na área de trabalho. Uma área de trabalho "poluída" (cheia de arquivos) não é nada decente.

Armazene todos os seus arquivos em pastas nomeadas dentro de "documentos", dessa forma é fácil encontrar quando precisar.

Jamais deixe arquivos na pasta de "downloads". Assim que baixar qualquer coisa, mova imediatamente para a pasta apropriada. Se você acumular os downloads, ficará uma bola de neve e será impossível organizar depois.

Nectarina ;)

Essa fruta é da família do pêssego, super saborosa e refrescante. Além disso, possui muitas vitaminas e minerais importantíssimos.

A nectarina auxilia no fechamento do tubo neural, então é uma ótima opção para gestantes, atua prevenindo cegueira noturna, melhora a pele, cabelos e unhas.

Além disso, é rica em compostos antioxidantes que vão prevenir o câncer e o envelhecimento precoce.

Ela pode ser consumida fresca ou pode ser utilizada para a fabricação de geleias, tortas, crepes, sorvetes, etc.

Vinho Sur Lie, sabe o que é?

Talvez você já tenha ouvido essa expressão. Trata-se de um processo realizado em alguns vinhos brancos para torná-los mais complexos em sabor, cor, aroma, corpo.

Após a fermentação, normalmente formam-se borras, oriundas de células de leveduras e cascas de uva, o processo Sur Lie nada mais é do que o contato do vinho com essas borras por algum tempo.

Outra vantagem desse processo é que a oxidação do vinho torna-se mais lenta durante seu amadurecimento. 

Armazenando as bolsas...

Você se preocupa com a conservação e organização de suas bolsas mas não sabe como fazer isso?! Estou aqui para lhe dar soluções simples.

O ideal é esvaziar a bolsa imediatamente após sua utilização, retire papeis sem utilidade e outros objetos, se você não fizer isso logo, não fará depois.

Em seguida, armazene a bolsa dentro de um saco de feltro ou de algodão, para evitar sujidades e microrganismos.

Disponha as bolsas "empacotadas" em uma prateleira, colocando-as por tamanho e cores, para facilitar o acesso.

Aquelas menores, que você usa eventualmente, podem ser armazenadas em caixas tampadas :)

Alguém aqui gosta de sapoti?

É uma fruta cheia de benefícios nutricionais. Possui vitaminas e minerais que vão auxiliar bastante no funcionamento do organismo.

Além disso, o sapoti é rico em fibras, que vão auxiliar na digestão, gerar saciedade e ainda facilitar o trânsito intestinal.

É uma ótima opção para o lanche, reduz a ansiedade, participa da regulação dos batimentos cardíacos e também atua na formação dos tecidos, ossos e dentes.

Em casos de febre, uma dica é fazer o chá da casca de sapoti, basta utilizar a casa de uma unidade em 150mL de água fervente. Tampe e deixe descansando por cinco minutos, consuma ainda morno.

Vinho Varietal x Vinho Assemblage

Você sabe a diferença entre eles? Se não souber, aprenderá agora e garanto que não vai mais passar vergonha na hora de comprar um vinho.

Bom, o Varietal é aquele produzido a partir de somente uma uva ou pelo menos 75% dela, conforme a legislação do Brasil.

Já o Assemblage, que também pode ser denominado "Vinho de Corte" ou "Blend" é produzido a partir da mistura de dois ou mais tipos de uva, isso para extrair suas melhores característica de sabor, cor e aroma, deixando o vinho bem equilibrado. 

E seus travesseiros?

A melhor forma de organizar seus travesseiros no armário é dentro de capas protetoras, isso para evitar sujidades e a agregação de microrganismos.

Falando nisso, é importante higienizar seu travesseiro a cada seis meses (se for lavável) ou expor indiretamente ao sol, dentro da fronha (caso não seja lavável).

Não exponha em contato direto com o sol, pois isso pode favorecer a multiplicação de microrganismos, bem como deixar o travesseiro amarelado.

Outra dica: troque as fronhas pelo menos duas vezes na semana e lembre-se de não deitar a cabeça no travesseiro se estiver de cabelo molhado.

Pão de queijo delicioso =D

É possível utilizar ingredientes para tornar as preparações mais saudáveis e deliciosas. Olha só essa receita que bacana e fácil.

Ingredientes:

2 xícaras de polvilho azedo

150g de batata doce cozida

120g de queijo ricota

50g de queijo cottage

1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

2 ovos

1 colher (chá) de fermento

1 pitada de sal 

Modo de Preparo:

Amasse bem a batata doce, acrescente os outros ingredientes, deixando o fermento por último, misture bem.

Faça bolinhas com a mão e coloque em uma forma. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por 30 minutos.

O imperador Tokaji

Esse vinho que se pronuncia "tocai" é bastante famoso e foi muito apreciado nos séculos 18 e 19 pela classe alta, sendo considerado o rei dos vinhos.

Você acredita que o Tokaji é tão importante que faz parte do hino nacional da Hungria?! É realmente muito especial para o país.

O segredo dessa bebida está na colheita tardia das uvas, realizada após o ataque de um fungo, que deixa-as murchas, com maior concentração de açúcar e acidez.

Ele é considerado o primeiro vinho doce do mundo. Esse com certeza "tem muita história para contar".

Organizando roupas de atividade física

Essas roupas ficam ótimas quando agrupadas por pares, por exemplo:top/blusa com short/legging ou camisas com bermudas esportivas.

E o segredo para facilitar a arrumação e economizar espaço é fazer rolinhos, fica muito mais prático e organizado.

Dessa forma, você pode armazenar dentro de gaveta, prateleira ou caixa com divisórias. Pode até separar as roupas de academia daquelas de corrida e etc.

Água aromatizada? Humm!

Você sabia que a água aromatizada naturalmente é uma ótima opção para aquelas pessoas que "odeiam" beber água?! 

Ela, além de hidratar o corpo, contém vitaminas e minerais importantíssimos, a depender das frutas e especiarias que são colocadas.

E o preparo é bem simples! Basta colocar na água pedaços de frutas, folhas de manjericão ou hortelã, gengibre... Bom, você decide os sabores. 

Mas faça isso de um dia para outro, para concentrar mais o sabor, aroma e cor dos alimentos. E pode utilizar água com ou sem gás.

Essa água não tem conservantes, nem açúcares e ainda pode ajudar no emagrecimento. Isso principalmente se for consumida gelada, pois a temperatura baixa faz com que ela atue acelerando o metabolismo ;)

Tem coisa melhor do que acarajé e vinho?

Não! Não tem coisa melhor. O acarajé com seu apetitoso toque de pimenta vai muito bem com um bom tinto. Deu água na boca...

Que tal organizar suas lingeries?

Arrumar as lingeries pode parecer uma tarefa difícil, mas na verdade é muito fácil. O negócio é evitar que os sutiãs com bojo se amassem.

Então, nada melhor que organizar os conjuntos em cabides dentro do guarda roupa ou closet. Desse modo fica fácil de encontrar e eles ficam intactos.

Eu gosto de separar por cores, acho bem organizado assim. E outra dica importante: espalhe cravos da índia pelo guarda roupa ou closet, para evitar traças e/ou mal cheiro.

Se você quiser, pode organizar as lingeries em gavetas também, fica a seu critério. Mas acho mais prático em cabides mesmo.

Curiosidades ;)

Você sabia que durante o treino ou imediatamente após é mais indicado consumir um chocolate, água de coco, pão doce ou rapadura? Pois é! Porque precisamos repor rapidamente a energia perdida.

Outra dica interessante para os atletas é consumir iogurte ou coalhada ao invés de ingerir os famosos suplementos de whey protein. 

Isso porque o whey é feito de proteínas do soro, justamente as proteínas do iogurte e da coalhada. Claro que a prescrição do suplemento pode ser realizada pelo nutricionista dependendo do caso.

É possível manter um corpo bacana, ter saúde e qualidade de vida com uma alimentação completa. O segredo é saber utilizar os alimentos corretos para cada necessidade ;)

Marsala...

O vinho Marsala é do tipo fortificado, possui aromas bem interessantes de frutas secas e especiarias que podem seduzir muita gente.

Para a produção desse vinho, pode-se utilizar tanto uvas brancas como tintas. E tem mais, ele pode ser doce ou seco. 

Eu prefiro o seco, pois como já disse aqui, não sou muito fã de alimentos/bebidas muito doces. E o seco combina muito com castanhas, queijos e nozes.

Aqueles vinhos doces podem ser degustados com um bom chocolate amargo. Mas você ainda pode utilizar o vinho Marsala para preparar muitas receitas, desde pratos salgados a doces. Fica a dica!

Dica do dia!

Se você for descongelar qualquer alimento, faça isso utilizando a geladeira ou o microondas. Jamais deixe o alimento em cima da pia.

Pois há muitos microrganismos que se reproduzem em temperatura ambiente, o que pode gerar contaminação com consequente intoxicação alimentar.

Aqui em casa eu sempre tiro a carne ou qualquer outro produto do freezer um dia antes, coloco dentro de um recipiente tampado, deixo descongelando dentro da geladeira e tempero no outro dia ;)

Atenção: Alho poró!!!!

Você tem o hábito de consumir esse vegetal delicioso? Se sim, ótimo! Caso contrário, inclua em suas preparações urgente.

O alho poró possui muitos benefícios, como promoção da saciedade, auxílio no sistema imunológico, ação antinflamatória e antioxidante.

E o melhor é que ele pode ser utilizado em diversas preparações: saladas, pizzas, antepastos, caldo de legumes, suflês, sopas.

Você conhece a uva Montepulciano?

Ao contrário do que muitos pensam, essa uva italiana não é originária da cidade com o mesmo nome, na Toscana, e sim na região de Abruzzo.

A Montepulciano é bastante comercializada pelo mundo todo. Você já experimentou? Seus vinhos possuem aromas magníficos de frutas vermelhas e especiarias.

O sabor é bem marcante e cai super bem com carnes vermelhas ao molho escuro, queijos, risotos e massas com molhos.

O interessante é que seus vinhos costumam apresentar baixo teor alcoolico. Os taninos são macios e o sabor é uma delícia.

Seus óculos de sol ficam bem organizados?

Todo cuidado é pouco com os óculos, para evitar que quebrem e/ou arranhem a lente. Mas como guardá-los então?

Eu prefiro deixar todos os óculos armazenados dentro de uma caixa fechada com divisórias, dessa forma ficam livre de poeiras e acessíveis.

Mas você também pode colocar em uma gaveta com divisórias, caso ache melhor. O negócio é não deixar os óculos espalhados pela casa.

Humm! Adoro chips..

Tá a fim de comer batata frita, mas bateu aquele peso na consciência?! Relaxe, vou passar para você a receita de chips de batata doce.

Forre o prato do microondas com duas folhas de papel toalha. Com o auxílio de um fatiador, faça fatias finas e padronizadas de uma batata doce média.

Tempere as fatias com sal, pimenta do reino, pimenta caiena e orégano. Distribua-as sobre o papel toalha, com cuidado para não deixar umas por cima das outras. 

Ligue na potência máxima por 3 minutos. Vire as fatias e coloque mais 2 minutos. Depois disso, bom apetite!

Diretamente da Grécia...

Assyrtiko! Conhece? Ela é capaz de produzir bons vinhos secos e se adapta facilmente a qualquer clima.

Seus vinhos costumam apresentar toques cítricos e um sabor residual amargo no final. Mas merecem ser experimentados!

Essa uva é capaz de produzir um vinho doce bastante famoso na Grécia, que em breve falarei sobre ele aqui no blog.

Se tiver oportunidade, não deixe de conhecer essa joia rara grega ;)

Vamos organizar as bonecas?

As crianças têm suas bonecas como princesas que devem ser bem cuidadas. Sendo assim, precisam de um local bacana para serem armazenadas.

O melhor lugar para guardar as bonecas é em prateleiras no quarto, pois vão deixar o cômodo organizado e ficam todas acessíveis.

Outra ideia é colocá-las dentro de gavetas, mas eu particularmente prefiro em prateleiras. Com certeza sua filha também vai querer assim.

A importância da vitamina D

Você já parou para pensar no quão importante é a vitamina D para nosso corpo? É por causa dela que o cálcio vai para dentro do osso.

Além disso, ela auxilia demais na manutenção e/ou ganho de músculo. Para obter a quantidade de vitamina D necessária, é importante consumir alimentos fontes e se expor ao sol.

Os principais alimentos que apresentam essa vitamina são aqueles de origem animal, porém possuem baixa quantidade, por isso a necessidade da luz solar.

Basta você se expor por 15 minutos ao sol do meio dia. Nesse momento não passe protetor solar nem receba o sol através do vidro da janela, para que os raios possam penetrar na pele.

B de Bonarda!

Já ouviu falar nessa uva? Ela é uma das mais plantadas na Argentina, possui aromas bem atraentes de frutas vermelhas e sabor picante.

A Bonarda possui taninos suaves e recomendo para quem está iniciando agora no mundo do vinhos, pois é bem fácil de ser degustada.

Carnes vermelhas com curry são ótimas para harmonizar com tintos fabricados a partir dessa uva. Fica a dica para um domingo à noite ;)

Que tal velas para decorar?

Eu adoro velas! Elas transmitem uma tranquilidade tão grande. Minha casa é cheia de velas espalhadas por todos os ambientes.

E é uma ótima opção para decorar os cômodos. Disponha velas coloridas pela casa, ou com diferentes formatos. Sua casa ficará com energias bastante positivas.

Opte por velas aromáticas, elas farão toda a diferença, dissipando deliciosos aromas nos cômodos de sua casa :)