Serviço à Americana

Esse é o famoso prato feito, em que na própria cozinha o prato já é montado e o garçom coloca diante do cliente pelo lado direito, assim como as bebidas. Os pratos e talheres usados são retirados pelo mesmo lado. Essa modalidade é bacana porque os chefs de cozinha podem mostrar seu talento, usando a criatividade na hora de montar o prato. E o que importa não é exatamente a quantidade de comida, mas a qualidade, tanto em termos visuais como de higiene, aroma e sabor. Mas nem sempre a gente vê essa qualidade em alguns restaurantes, muitos enchem o prato de comida, deixando até grosseiro. Venhamos e convenhamos, é muito mais elegante dizer que o serviço é 'à americana' e apresentar um prato bacana do que dizer que tem 'prato feito' e encher o prato de comida, né?