Os alimentos ultraprocessados são aqueles biscoitos recheados, salgadinhos "de pacote", refrigerantes, macarrão instantâneo, que possuem muitos ingredientes de uso industrial, além de sal, açúcar, óleos e gorduras.
Vocês acreditam que a maioria desses produtos contêm substâncias derivadas de petróleo e carvão em sua composição? Pois é! São os famosos corantes, aromatizantes, realçadores de sabor, que atuam como aditivos alimentares, normalmente utilizados para aumentar o tempo de duração desses produtos, bem como para conferir sabor, cor e textura.
Quando a indústria coloca alimentos naturais propriamente ditos, é em quantidades mínimas. Ou seja, ao consumirmos esses produtos ultraprocessados, não estamos nos nutrindo de nada, apenas abrindo a porta para o desenvolvimento de doenças. Eu fico chocada quando vejo mães dando esses tipos de produtos para suas crianças. Poxa, fico para não viver com isso! =(
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