Será que você sabe higienizar suas mãos?

Realizar a lavagem e desinfecção das mãos parece ser uma tarefa fácil, mas não é bem assim. É extremamente importante saber higienizar as mãos corretamente.

Seja para tratar um paciente, fazer uma cirurgia ou manipular alimentos. O procedimento é o mesmo e deve ser realizado com seriedade.

Primeiramente é necessário umedecer as mãos e antebraços com água, aplicar o detergente líquido sanificante sobre as mãos.

Depois disso, massagear as mãos e antebraços para remoção das sujidades, por pelo menos um minuto, na seguinte sequência: palmas, dorsos e antebraços, espaços entre os dedos, polegares, unhas, pontas dos dedos, articulações e punhos.

Em seguida, acionar a torneira da pia, enxaguar bem com água corrente, secar as mãos com papel toalha não reciclado e aplicar o álcool em gel nas mãos.

Queijo ricota sem lactose

Que tal aprender a fazer ricota em casa sem lactose? Além de super fácil, será muito mais econômico e você ainda pode adicionar as ervas que quiser ou dar outro toque especial.

O queijo ricota pode ser utilizado de diversas formas, seja em sanduíches, sobremesas, quiches ou lasanhas. Vamos para a receita?!

Ingredientes:

2 litros de leite semidesnatado sem lactose

12 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de Preparo:

Primeiramente higienize os limões e extraia seu suco. Em seguida, aqueça o leite até atingir aproximadamente 90ºC, antes de ferver.

Adicione uma pitada de sal, mexa, desligue o fogo e  acrescente o suco de limão, mexa até coalhar o leite e deixe descansar por 1 hora.

Cubra a peneira com um pano fino limpo e deixe escorrer naturalmente por 1 hora. Esprema e dê o formato que desejar. Se preferir colocar numa forma, pressione para dar o formato.

Conserve o queijo na geladeira por no máximo 5 dias. Cada dois litros de leite fornece 340g de queijo ricota :)

A intensidade da Baga

A uva Baga nasceu em Portugal e possui muitos taninos, sendo uma tarefa difícil para os enólogos conseguir equilibrá-los.

Outra coisa difícil é cultivar essa uva, se adapta melhor em solos argilosos e necessita de grande exposição ao sol.

Seus vinhos são deliciosos, com sabores bem frutados, taninos persistentes e um alto nível de complexidade. 

Se você ainda é iniciante no "mundo dos vinhos", não ouse experimentá-lo ainda, pois sua complexidade requer experiência.

Como organizar jogos de tabuleiro

Não há nada melhor que aproveitar uma noite com os amigos e/ou a família com um bom vinho, aperitivos e jogos de tabuleiro, não é mesmo?

Mas para isso, é necessário que os jogos estejam em bom estado de conservação e com todas as suas peças inteiras.

A melhor forma de organizar esses jogos é dentro de suas próprias caixas, porém sugiro que coloque as peças menores e cartas dentro de sacos plásticos etiquetados para não ter perigo de perder.

Além disso, é ideal colocar cada caixa de jogo dentro de um saco plástico, para evitar entrada de microrganismos ou sujidades.

Deixe todos armazenados juntos dentro de um armário, na parte superior. Dessa forma, estarão fáceis quando você procurar e longe do alcance das crianças :)

Você gosta de romã?

Você já experimentou romã? É uma ótima dica para o fim de ano, muita gente tem superstições de guardar os caroços dessa fruta para ter um ano de conquistas.

Ela é docinha, saborosa e bem nutritiva. Contém vitaminas e minerais super importantes, que podem auxiliar muito contra cãibras, gripes, resfriados, osteoporose e osteomalácia.

E o melhor é que você pode consumir a fruta in natura ou fazer sobremesas, molhos para carnes, saladas e sucos :)

Que tal a espetacular Verdejo?

Essa uva é de origem africana, mas foi adotada pela Espanha há muito tempo e até hoje tem muito prestígio por lá, sendo bastante respeitada pelos espanhois.

Deliciosa, capaz de produzir vinhos brancos bem aromáticos, frescos e frutados. Vale muito a pena experimentar.

Os vinhos produzidos a partir dessa uva combinam perfeitamente com carnes suínas, peixes e frutos do mar. Queijos caem muito bem também. 

Adoro beber vinhos de Verdejo e harmonizar com um risoto de pimentos confitados que costumo fazer em casa. Humm, é delícia. Depois posto a receita :)

Organizando os tapetes...

Para armazenar seus tapetes, o melhor é enrolá-los com a face voltada para dentro. É interessante fixar uma liga de um lado e de outro, para que o rolo continue firme.

Mas antes disso lembre-se de retirar suas sujidades, utilize um aspirador de pó para isso ou mande para uma lavagem a seco.

Guarde-os dentro de um saco plástico grande e coloque-os em forma vertical dentro do armário. Desse modo estarão livres de insetos e poeiras.